飲食宜淡、少、生、雜

1.飲食宣淡吃淡食可延長血管的“青春期”,推遲其硬化。從生理角度講,每雪吃1克食鹽就夠了,每天三餐吃鹽量應限制在6克以下,無數事實證明少吃鹽能長壽。

2飲食宜少節制進食量,每餐只吃七分飽,是一個很有效的延年措施,每吃一口,正是為了保持自身的“進出口平衡”。已越容易造成細胞老有關專家認為,吃得越多,就需要越多的能量去消化,并化,使人老得快,同時因為堆積過多脂肪而影響健康。我國歷來有“冬補”和節日“大吃大喝”的習慣,這對身體極為不利,更談不上益壽。

3.飲食宜生研究表明,生食既保留了大量的維生素,還有未被高溫破壞的干擾維生素,這是一種有效的抗癌物質。當然,生食也要講究科學和衛生,就其品種而言,限于無農藥污染的蔬菜瓜果,至于綠葉蔬菜,洗凈后再放入溫熱的開水中浸泡2小時為好。研究表明,長期堅持每天早晨空腹服1小碗生菜汁,可清除體內污染,起到“大掃除”的作用。

4.飲食宜雜人體對養分的需求是多種多樣的,單靠某一類或某幾種食物來提供人體全部的營養是行不通的,即使是人體內含量不到體重的1/10000的微量元素,也明顯地影響著人的生老病死。因此,利用這些元素多方面的生理功能及其相互的作用,調節體內免疫功能和激素效應:是飲食養生的一大妙招。多吃五谷雜糧,麥麩,豆類,淀粉,瓜果,蔬菜的葉、莖、根以及薯類。日常膳食應粗細搭配、葷素結合,品種應多樣化,越雜越好,并注意科學調配,這樣才能避免營養過剩或營養不良帶來的副作用。

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