從7年前的2015年開始，他就和他的團隊一起嘗試將蔬菜做成盆景，讓蔬菜既可以觀賞，又可以吃，兩全其美。
李先生說，他們最初的想法就是要把蔬菜養殖變得簡單化，于是把蔬菜移到小盆中，保證一個蔬菜可以成活10天或者15天，這樣就可以保證人們能夠吃到陣陣意義上的新鮮蔬菜——活著的蔬菜。
他們嘗試栽種并且成功的蔬菜，夏天的蔬菜有常見的辣椒、茄子、西紅柿等，冬天的則有上海青、大白菜、綠葉生菜等，還有大蒜以及香菜一類的香料作物。
剛一開始，他們使用塑料盆栽種蔬菜，結果在實踐中發現塑料盆透氣性太差。于是開始使用陶盆、無紡布等材質的盆栽中。
據李先生介紹，這些蔬菜最便宜的五六塊，貴的也不過四五十塊。這些盆栽蔬菜面對的顧客主要是年輕人。簡單，美觀，而且還能長年吃到新鮮的蔬菜。
現在的人們越來越講究吃得新鮮，吃得健康。像李先生他們這樣的蔬菜栽培法，筆者感覺很適合城市里的人們。
家中養一些蔬菜，即可以觀賞，又可以隨時采摘新鮮蔬菜吃，還可以收獲一份勞動的喜悅。
家里有孩子的人家，也不放把這個當作中親子活動。家長陪孩子一起栽種，打理，收獲，做好，品嘗，一整套的環節，盡在掌握。
各位覺得這個方法如何？
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