首先簡易回顧一下從2013年至2016年從1元漲到10元的歷程，只有認知了歷史，才能對未來有所預判！2013年主流收購價1.1元左右，對老百姓打擊很大，但是面積未有大的減幅，儲存商基本也是出于虧損狀態，2014年主流收購價1.4左右，雖然價格有所上漲，但是收益仍不及老百姓預期，面積減少幅度比較大，2015年隨著老蒜的消耗，面積的減少，價格開始上揚，儲存商收益明顯提升，一般混級達到了6.5元。2015年初冬的一場雪，以及三九天的一次歷史極寒，是產量大幅減少，大蒜價格也創造的10元每斤的天價！

　　經歷了15.16年連續兩年的高價刺激，老百姓以及包地塊的熱情也達到了極致，大蒜面積突破歷史，對于今年面積的增幅，大家有所分歧，有的認為增加20%，有人認為增加25%，我個人看法應該是超過25%。比如我們以前考察大蒜面積，以前一般都是走到成武縣城東邊，到了成武縣城附近種蒜的已經很少了，現在成武往西走，伯樂集，九女，再到定陶地區冉堌，基本上大蒜斷斷續續，未有間斷！往北一般核桃園就是邊緣線，現在獨山以北還不少。可以說整個金鄉周邊地區擴了一個大圈，這個圈應該大家比想象的大，這點從蒜薹上也有所反應。去年老百姓對大蒜投入較多，生長期天氣基本正常，從現在來看，只有少部分鄉鎮平產，或者略微減產，大部分地區大蒜單產是屬于比正常年份略增的產量！總而言之，今年總產量應該也是創歷史的年份！

　　14，15,16年連續三年整個大蒜產業基本都是賺錢的，儲存商，小販子，貿易商，老百姓大部分都獲得了不小的收益，從這點講，今年的收購熱情應該會高，很少有人說放棄今年，大部分都是在揣摩低點在哪里，什么時間收購！當然今年也有好的一面，老蒜沒有庫存了，新蒜早銷一個月，蒜片可能也會大量加工！低價位，蒜黃，蒜苗，糖蒜等等消費也會增加！

　　做大蒜最基本的來說是研究供求，供求研究不對，談何人氣！每個人對每年的產量需求都有自己的判斷，根據我們的測算，今年9月1日的入庫量全國應該在280萬噸左右，大蒜供大于求的形式還是很嚴重的。還有要提醒一下大家，在連續的高價之下，全國非主產區的面積是否增加，我們了解到遙遠的黑龍江今年種植大蒜的面積也再成倍的增加！大家可以參閱一下  網頁鏈接 留意一下農村的房前屋后是不是老百姓也有種大蒜的習慣了。

　　從今年的人氣以及產量來看，今年是具備賠大錢的年份的。 大蒜已經連續3年賺錢了，從人性的角度來分析，很難做到連續4年賺錢，不管對面積以及走量考察的再細，人的貪婪和恐懼是不變的，風險的到來一定會讓大多數人措手不及！在這個總產量創歷史的年份，唯一能夠賺錢的方法就是，低價位讓蒜片多消耗，讓面積開始減少。從現在的人工成本來看，1.5元是個比較理想的價格，比這個價格越低越保險，越高風險就越大。別人貪婪我恐懼，別人恐懼我貪戀，今年本質上來講是貪婪的，很難做到理智！