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中堂糧油配送 飲食決定未來 兒童九大飲食誤區要認清
2018-6-15飲食營養質量的優劣,對兒童的成長發育影響極大。時下,社會上有這樣一句順口溜:“營養營養,胖也不良,瘦也不良”。的確,胖瘦都與飲食營養有關,那么,兒童中存在哪些不良飲食行為呢?
誤區一:盲目給孩子補充多種營養素
不少家長怕孩子營養不夠,又是補鈣又是補鐵,這樣給孩子補充多種營養素,既不能解決營養素缺乏的問題,又會給孩子的主要臟器加重負擔。專家指出,一定要到醫院進行檢查后,看孩子體內缺什么營養素,再適量補充所需的營養素。
誤區二:給孩子吃大量低脂肪食品
高脂、高能量食物的消費給健康帶來的危害已家喻戶曉。如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品,成年后得心臟病的危險會減少,于是一些家長讓孩子長期大量吃低脂肪食品,殊不知,長期給孩子提供這樣的膳食結構,會造成孩子營養不良。因此,合理膳食很重要,熱量與營養素分配應均衡,即早、中、晚三餐的分配應分別占全天的30%、40%和30%為宜。
誤區三:零食不斷影響正餐
大多數孩子抵御不了零食的誘惑,如膨化食品、冷飲、糖果等往往是孩子們的最愛,其中合成色素出現的頻率也最高。吃過量零食會影響食欲,妨礙正餐的攝入量。提倡兒童食用健康零食,營養素含量豐富、同時是低脂肪、低鹽和低糖的食品和飲料,如全麥餅干、營養麥片、新鮮蔬菜和水果、奶酪、花生醬、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(條)、甜果脯、蝦條、油炸圈餅、碳酸飲料等高脂肪、高鹽和高糖的食品盡量少吃。
誤區四:以飲料代替喝水
有些家長在家中備足了各種各樣的飲料,孩子往往以飲料代替喝水。過多飲用飲料,會造成過多能量攝入,從而導致肥胖或營養不良等問題。例如像可樂型的飲料,它除了含有能量外,幾乎沒有什么營養。對于孩子來說,最好的飲料是水,這是因為水是營養素之一。建議學齡兒童每日至少喝水1200毫升,補充水分可以多選用白開水、礦泉水和其他瓶裝水,應以白開水為主。
誤區五:早餐僅吃雞蛋加牛奶
一些兒童不吃早餐或者常以碳水化合物為主的食物,如煎餅、饅頭、油條等作為早餐,缺乏優質蛋白質食物以及含維生素和礦物質的食譜。另一方面,有的家長給孩子的早餐是牛奶、雞蛋,形成了不合理的早餐結構。營養質量好的早餐,應該包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有像饅頭、面條、稀飯、面包等谷類食物,就缺少熱量的供應,光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質,孩子不僅吸收不好,而且優質蛋白質用于供應熱量有些大材小用了。
誤區六:不要將洋快餐作為孩子的獎勵品
一些家長在孩子取得成績時,往往會想到帶孩子去吃頓洋快餐。殊不知,這種獎勵使孩子的胃口越來越大,嘴巴也越吃越饞。經常吃洋快餐不利于孩子身體發育成長,快餐屬于高能量、高脂肪的食品,常吃易引起孩子肥胖,腸胃功能不好或者體態肥胖的兒童更不宜吃洋快餐。