對于家里有冰箱的人來說，少不了天天要和冰箱打交道。然而，有的人卻經常發現自家冰箱容易串味、保鮮效果不好等問題，到底是哪里出了問題呢？其實用好冰箱很簡單，主要記住下面這三條原則就夠了。

生熟要分開

生熟食物一定要分開存放。一般來說，直接入口的食物要放在上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，而生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。

不同位置儲存不同食物

一般來說，需要長期冷凍的食物都需要及時冰箱的冷凍室，比如禽肉類，其他短期要食用的食物放入冷藏室或變溫室就好。就冰箱里面溫度相當而言，靠近開門的部分溫度最高，適合放不易壞食品，比如雞蛋、奶酪、魚干、蝦皮、海米等。而不怕凍的豆制品、奶類、剩飯菜可放得靠里些；蔬菜、水果等怕凍食品可放得靠外一些。

冰箱七成滿即可

擠的太滿不利于食物保鮮，因此放在冰箱里的食物或容器間要留出空隙，才利于冷空氣流通，確保溫度達標，因此，冰箱里一般七成滿即可。

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