上周末，冷空氣降臨，而伴隨著冷空氣一起而來(lái)的，還有與市民生活息息相關(guān)的肉價(jià)、蔬菜價(jià)的波動(dòng)。據(jù)了解，從本月初起，隨著腌臘季節(jié)的到來(lái)，池州市民購(gòu)買(mǎi)量增加，豬肉已經(jīng)開(kāi)啟熱銷(xiāo)模式，價(jià)格悄然上漲，且漲勢(shì)可能會(huì)一直延續(xù)到春節(jié)前后。雨雪天氣的來(lái)臨，不利于地產(chǎn)菜的生產(chǎn)和運(yùn)輸，蔬菜價(jià)格也將進(jìn)入上漲周期，兩節(jié)前后或是菜價(jià)高峰。

　　腌臘季 豬肉價(jià)格上漲

　　又到一年腌臘季。如今，走在街上，可以看到很多市民將腌制好的香腸、臘肉曬在室外。臨近年底，不少市民陸續(xù)開(kāi)始灌香腸、腌制臘肉，帶動(dòng)池州市豬肉消費(fèi)需求陡增，而隨著豬肉消費(fèi)高峰期的來(lái)臨，近期豬肉價(jià)格也出現(xiàn)上升。

　　“冬天做點(diǎn)臘味才有過(guò)年的氛圍，現(xiàn)在氣溫降下來(lái)了，寒冷天氣時(shí)臘肉更易制作、保存，灌香腸、腌制咸肉是每年我家入冬必備。一般我都會(huì)買(mǎi)十幾斤豬肉做點(diǎn)香腸，再買(mǎi)點(diǎn)五花肉腌制臘肉，曬個(gè)20多天，就可以吃了。”家住主城區(qū)河濱花園小區(qū)徐環(huán)說(shuō)道。上周，記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著池州市傳統(tǒng)腌制季的到來(lái)，豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。

　　12月14日，市物價(jià)局公布的菜價(jià)顯示，鮮豬肉(后座統(tǒng)貨)翠柏路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每斤15.5元，而在12月1日該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)同樣豬肉價(jià)格為每斤14元，上漲幅度超10%。

　　在啤酒廠小區(qū)附近一家蔬菜店，銷(xiāo)售商介紹：“最近豬肉賣(mài)的好，批發(fā)價(jià)也漲了點(diǎn)，很多人一次都買(mǎi)好幾斤，還有人問(wèn)能不能代灌香腸。現(xiàn)在正是市民腌肉的時(shí)候，豬肉價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，過(guò)幾天豬肉價(jià)格可能還要漲。估計(jì)豬肉價(jià)格高位會(huì)延續(xù)到春節(jié)。”

　　而在翠柏路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤點(diǎn)，不少商販都在忙著給顧客灌制香腸。“買(mǎi)一斤豬肉15.5元，做臘肉買(mǎi)的多我就給他們優(yōu)惠些，一般15元一斤，香腸加工費(fèi)3元一斤，現(xiàn)在灌香腸天氣正好。我們一天可以賣(mài)2頭豬的肉，比平時(shí)多。”一位豬肉攤販說(shuō)。

　　蔬菜價(jià)格穩(wěn)中略漲

　　西紅柿4元1斤，芹菜3元1斤，黃瓜3.5元1斤，帶殼豌豆7元1斤，帶殼毛豆5元1斤，這些餐桌上的常見(jiàn)菜價(jià)格不便宜，但是冬季備受市民喜愛(ài)的時(shí)令蔬菜大白菜、蘿卜、上海青等蔬菜是池州市市民冬季的家常菜，也都是本地生產(chǎn)，目前都在2元以?xún)?nèi)，價(jià)格穩(wěn)定。

　　“下雨天蔬菜長(zhǎng)得慢，雨雪天氣運(yùn)輸難度更大，因此我們賣(mài)菜的早已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，逢雨雪天氣漲價(jià)已經(jīng)成規(guī)律。現(xiàn)在蔬菜批發(fā)價(jià)波動(dòng)不明顯，但已經(jīng)有了小幅上漲，到消費(fèi)者手上大概每斤漲5毛錢(qián)。我們賣(mài)菜的最怕菜價(jià)上漲，漲了之后買(mǎi)便宜菜的要多一點(diǎn)，但是菜貴的時(shí)候損耗卻更大，賺的更少一點(diǎn)。”16日，翠柏路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓一蔬菜經(jīng)營(yíng)攤販介紹。

　　記者從市菜籃子辦公室獲悉，今冬菜價(jià)持續(xù)較低是因?yàn)槭卟说墓��?yīng)充足，10月份長(zhǎng)期晴好天氣非常有利于蔬菜種植和生長(zhǎng)。大棚蔬菜和露天種植蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，齊齊上市，因此目前菜價(jià)上漲不明顯。

　　寒冷季節(jié)及傳統(tǒng)的兩節(jié)期間菜價(jià)上漲仍是趨勢(shì)，難以避免。上周末，杏花村農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)工作人員接受記者采訪時(shí)說(shuō)道：“今年入冬以來(lái)，池州市晴好天氣多，蔬菜生長(zhǎng)勢(shì)頭好，產(chǎn)量高，因此目前蔬菜價(jià)格基本與前期持平。但是批發(fā)市場(chǎng)外地蔬菜占到70%，過(guò)節(jié)期間外地菜會(huì)源源不斷進(jìn)入市場(chǎng)，運(yùn)輸易受雪天影響明顯。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)，冷空氣到來(lái)，地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量減少，如果碰到下雪天，運(yùn)輸不暢菜價(jià)肯定會(huì)上漲。”