魚類等水產品營養豐富，但它們也可能是人體攝入甲基汞的主要來源，因此，吃魚需要挑挑揀揀，把握一個量。2017年美國環保署和食藥局（epa-fda）聯合發布了關于食用魚類和貝類的建議，推薦育齡女性、孕婦、哺乳期女性和低齡兒童這些敏感人群每周食用2~3份（成人和10歲以上兒童8~12盎司，低齡兒童減量）各種魚類和貝類。8~12盎司相當于226.8~340.2克，也就是大約半斤的量。而且要食用汞含量低的魚類，避免吃高汞魚類。推薦食用的汞含量低的水產品包括鯰魚、蛤蜊、鱈魚、羅非魚、比目魚、沙丁魚、鮭魚/三文魚、梭魚、牡蠣、魷魚、蝦、扇貝等。不建議食用的高汞魚類包括鯊魚、劍魚、鯖魚、紅魚、方頭魚、金槍魚等。

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