包菜炒粉絲洋白菜炒粉

洋白菜炒粉絲就是包菜炒粉絲，是山東十分有名的經典特色美食，屬于山東魯菜，包菜炒粉絲口感清爽嫩滑，營養豐富，不論是搭配米飯，粥都十分美味，而且這道包菜炒粉絲很容易就可以制作成功，不過要注意烹制的時候的火候，現在我們就一起了解一下包菜炒粉絲的做法吧。

包菜炒粉絲的做法一

1.先將圓白菜粉絲生抽鹽味精白砂糖醋蔥姜蒜油花椒油都準備好，然后將圓白菜去掉表面的葉子

2.之后再沖洗干凈，然后切成絲，之后再將粉絲放入溫水中浸泡一會后切斷

3.然后再將蔥洗干凈后切成絲，蒜洗干凈后切成碎末，然后將鍋清洗干凈后燒熱，倒入油繼續燒熱

4.再放入蔥姜蒜末翻炒出香味，再放入白菜絲翻炒均勻，然后倒入生抽，放入白糖翻炒均勻

5.再放入粉絲，放入鹽，味精，倒入醋，花椒油翻炒均勻即可盛出。

包菜炒粉絲的做法貼心提示：

1.粉絲一定要放入溫水中浸泡一下，也可以放入沸水里面焯一下，目的是令粉絲更干凈。

2.圓白菜里面容易殘留一些蟲子，因此要先切然后再清洗干凈。

包菜炒粉絲的做法二

1.將粉絲圓白菜蔥花干辣椒鹽蒜都準備好，然后將圓白菜切成絲，之后將粉絲放入溫水中浸泡后剪開

2.再少許油倒入鍋里燒熱，然后放入蔥花爆出香味，愛吃辣可以放入干辣椒爆出辣味

3.然后放入浸泡好的粉絲，倒入生抽攪拌均勻，等粉絲變軟之后就可以放入圓白菜絲

4.攪拌均勻后放入鹽，等圓白菜變軟之后放入蒜末后盛出就可以了。

包菜炒粉絲的做法貼心提示：

包菜炒粉絲這道菜因為太家常了，因此基本是每一個飯館都可以發現這道菜，而且不僅搭配米飯、粥，就連搭配饅頭、烙餅都十分下飯。

如果你愛吃肉，還可以里面添加一些五花肉，豬瘦肉，肉可以先用蒜片干紅辣椒翻炒熟，然后再倒入包菜絲。

因為粉條不是特別容易熟，因此要先放入水中煮至五成熟再放入鍋里翻炒，這樣更方便快捷。

想要這道菜更開胃下飯就一定要放入蒜和干紅辣椒，絕對不可以省略。

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