廣州最近的天氣怎么形容呢？聽(tīng)說(shuō)非洲的兄弟都回老家避暑了！是時(shí)候“祭出”消暑必備——綠豆了！光喝綠豆太單調(diào)？那就來(lái)加點(diǎn)料，讓綠豆湯更消暑潤(rùn)燥。

1.綠豆+百合

做法：

先把百合洗凈，再用清水浸泡10分鐘左右，備用；把綠豆淘洗干凈后下冷水鍋，先用大火燒開(kāi)，再用小火煮30分鐘；最后按個(gè)人口味加入冰糖，再燜30分鐘就行了。

2.綠豆+南瓜

做法：

綠豆洗凈、南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見(jiàn)方的塊；將綠豆淘洗干凈后下冷水鍋，大火燒沸后用小火煮20分鐘左右。當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。

tips：為了健康，建議不放任何佐料，因南瓜本身就有甜味。

不要丟棄煮熟后的綠豆皮

綠豆煮熟以后，綠豆皮就會(huì)脫落，有些朋友會(huì)把綠豆皮從鍋中取出丟掉。其實(shí)這種方法是不可取的。

綠豆中含有大量的抗氧化物質(zhì)，比如類(lèi)黃酮、單寧等等，這些抗氧化物質(zhì)具有清除自由基，延緩皮膚衰老、抑癌抗癌之功效。

這幾類(lèi)人，謹(jǐn)慎喝綠豆！

1、經(jīng)期女性

經(jīng)期女性不要飲用綠豆水。女性經(jīng)期時(shí)體質(zhì)偏寒，若是飲用綠豆水，則會(huì)導(dǎo)致氣滯血淤，引起腹痛甚至加重痛經(jīng)。

2、體質(zhì)寒涼、虛弱者

綠豆性寒，體質(zhì)寒涼的朋友飲用過(guò)量綠豆水會(huì)導(dǎo)致腹瀉，甚至降低消化系統(tǒng)的免疫力。所以，體寒的朋友最好不要飲用綠豆水。

體質(zhì)虛弱的朋友一般腸胃功能較差，很難分解吸收綠豆中的蛋白質(zhì)，容易消化不良甚至腹瀉。

3、脾胃虛寒者

綠豆性涼，但是含有的大分子蛋白質(zhì)比較多，經(jīng)常喝會(huì)引起脾胃不舒服。脾胃虛寒的人（癥見(jiàn)易腹痛腹脹、手足不溫、大便不成形等）喝綠豆湯后，會(huì)加重病情。

此外，脾胃不適的老年人或身體虛弱的人，也不要多喝，每次半杯（也就是125毫升）即可。

4、孕婦

綠豆中含有的賴(lài)氨酸、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品，但孕婦也不能多喝。

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