吃了這么多年粽子，你有沒(méi)有想過(guò)換種吃法，給粽子來(lái)個(gè)“變身”？

粽子煮粥

蜜棗粽、豆沙粽等甜粽子適合煮粥，粽子的黏性和清甜可以讓粥更加美味。煮粽子粥時(shí)，先將粽子中的蜜棗或豆沙挖出，用勺子將棗碾碎，再將糯米、餡料一同放入鍋中，加水煮10分鐘~15分鐘。還可以加入鮮百合，為粽子粥增添營(yíng)養(yǎng)和美味。

需要注意的是，甜粽子的含糖量本身較高，煮成粥后將加快餐后血糖反應(yīng)速度，所以糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃粽子粥。

粽子燒賣(mài)

鮮肉粽、火腿粽等咸粽子適合做燒賣(mài)。把粽子切成小塊，與竹筍、海帶、香菇、銀耳、木耳等食材一同包入燒賣(mài)皮中，放入蒸鍋中火蒸制10分鐘~15分鐘，美味的粽子燒賣(mài)就做好了。粽子燒賣(mài)口感豐富，營(yíng)養(yǎng)也比粽子更均衡。

為了控制鹽的攝入量，制作粽子燒賣(mài)時(shí)不可為追求咸鮮風(fēng)味，再加入鹽或醬油。

粽子酸奶水果撈

酸酸甜甜的粽子酸奶水果撈，相信可以捕獲不少女性的“芳心”。制作時(shí)，將純糯米粽子或甜粽子晾涼后切成小塊，與水果塊混合，再淋上酸奶即可。粽子酸奶水果撈中既含主食，又有乳制品、水果，且口感清涼，無(wú)論作為解暑甜品還是早餐，都是不錯(cuò)的選擇。

不過(guò)，糯米晾涼后食用會(huì)增加胃腸的消化負(fù)擔(dān)，所以制作粽子酸奶水果撈時(shí)不宜放入過(guò)多粽子，消化功能弱的人更要謹(jǐn)慎食用。

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