醋泡黑豆的功效與作用

保護視力：如今很多人不論是工作還是生活，都離不開手機電腦，這讓人們的視力有所下降，還容易出現頭暈目眩的情況，而想要防治這些情況，不妨常吃黑豆，俗話說常吃黑豆可以預防百病；而且黑豆可以滋補肝腎，擁有健康的肝腎自然可以保護好視力，黑豆里面還含有抗氧化成分，也同樣能夠緩解眼睛疲勞，預防近視。

減肥瘦身：相信所有人都希望自己能夠擁有魔鬼身材，但是很多人都管不住自己的嘴巴，每次在暴飲暴食之后就會特別后悔，對于管不住自己嘴巴，又擔心發胖的朋友，不妨試一試醋泡黑豆，長期食用減肥效果很不錯哦。

降膽固醇：大豆里面含有豐富的營養，常吃可以降低膽固醇；尤其是愛吃涼菜的朋友，更別錯過了這道醋泡黑豆，每天堅持吃少許，你會明顯發現身體里面的膽固醇降低了不少。

防治便秘：黑豆里面含有豐富的食物粗纖維，比黃豆含有的都要多，因此每天適量吃一些，即可有效潤腸通便，防治便秘，以及痔瘡腸癌。

美容養顏：醋泡黑豆還具有非常好的美容養顏功效，特別適合那些想要養顏的朋友。

醋泡黑豆的正確做法

做法一：直接把一百克的黑豆放入鍋里，中火煮至皮裂開，再小火煮十分鐘，倒入玻璃容器里面，倒入300毫升的米醋，晾涼后密封嚴實，放在陰涼處，或者冰箱冷藏最少十天，等黑豆吸收了醋，并且膨脹之后即可食用。

做法二：把黑豆清洗干凈后控干水，倒入鍋里，中火直接干炒五分鐘，當看到黑豆皮裂開后小火再翻炒5分鐘，之后放入容器里面，密封嚴實，再放入通風處腌制即可。

貼心提示：因為黑豆里面含有嘌呤，因此對于患有慢性腎病，以及腎功能衰竭的人不建議吃黑豆，以免造成尿酸變高；除此之外對于患有胃潰瘍，以及胃酸過多的人也不建議食用，以免傷害腸胃。

醋泡黑豆能治白發嗎 醋泡黑豆治療白頭發的方法

醋泡黑豆在治療白發方面的確有一定的功效，并且效果還比較顯著，就算在《本草綱目》中，也有記載用醋泡黑豆治療白發的方法。不過因為醋可能會傷害脾胃，因此還是需要謹慎食用；并且治療白發并非一朝一夕，這是一個漫長的過程，貴在堅持，這一點大家一定要清楚。每天吃二十至三十顆黑豆，堅持服用30天就會有效果。

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