一年一度的女人節就要到了，喝什么湯水，能讓女性朋友們過節時靚麗精神？

三八節前后，正值嶺南早春時節，嶺南地區因為濕氣重，所以養生食療推薦以溫補氣血，培元固本為主，以順應自然氣候的寒熱更替。今日要煲的節氣靚湯就是滋陰潤燥，養血補虛的糯米紅糖紅棗燉阿膠湯。

林舉擇介紹，糯米軟糯香黏，能補中益氣、健脾和中、養血補虛，是體虛女士的上佳食療材料。紅糖性溫，有益氣、緩中、化食、活血、散寒的食療功效，搭配補脾益氣、養血安神功效的紅棗，歷來是女士們經后調補的大眾化“藥對”。阿膠能補血，是女人最好的補血良方。中醫認為，阿膠性平，味甘，能滋陰潤燥、補血養血、安胎、止血。

林舉擇還建議，選用阿膠時建議選用在陰涼環境中放置了2-3年的老膠，而不用當年生產的新膠。這樣就不用擔心服阿膠容易上火了。

【材料】糯米100克，阿膠30克，紅棗5顆，紅糖適量。

【制作】糯米洗凈，稍浸泡；紅棗去核；先用2500毫升（約10碗量）清水煮糯米粥，取其稀粥水約1000毫升（約4碗量）下燉盅，加入搗碎的阿膠和去核紅棗，攪拌均勻后隔水燉約半小時，根據個人口味加入適量紅糖稍燉片刻便可。這是3-4人分量。

【功效】滋陰潤燥，養血補虛。這款糯米紅糖紅棗燉阿膠湯，滋潤香甜，能滋陰潤燥，養血補虛，補肺、止血調經、安胎，是女士們調補的靚湯品。

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