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減肥有效的方法 夏季瘦身食譜介紹 6種夏季減肥食譜

一、6種夏季減肥食譜
苦瓜竹筍湯
材料:苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗
做法:
1.竹筍去皮切片,焯水,這樣就會去澀去草酸。
2.將苦瓜洗凈去瓤,切成小段。
3.把清水、姜片、蝦皮放進鍋里并燒開,再放入竹筍片煮20分鐘。
4.接著放入苦瓜煮三五分鐘,最后放入蘿卜苗并調味即可。
功效:苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高,人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以,這款湯即爽口又營養,最主要的是能起到減肥的作用。
南瓜花炒雞蛋
材料:南瓜花300克、雞蛋2個
做法:
1.將南瓜花洗干凈,花柄去皮,花托去表,花朵去蕊。
2.將雞蛋打散,大理古城的土雞蛋蛋黃黃黃的,炒出來很香。
3.先將雞蛋在熱油中煎好,雞蛋別煎老了,變黃就鏟出備用。
4.在鍋內加少許油炒南瓜花。
功效:南瓜花,純天然美容養顏食品,南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、b族維生素和酶.南瓜花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。近年來研究發現,花中還含大量胡蘿卜素,具有防癌抗癌之功效,食用南瓜花,不但瘦身,還能有效地提高智商哦。
田間三爽
材料:白蘿卜200克,胡蘿卜150克,黃瓜150克,鹽、味精、白糖、蔥油、香油各適量
做法:
1.白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜洗凈,用刨片機刨成薄片,改刀成面條狀,放冰水中浸泡10分鐘撈出。
2.把鹽、味精、白糖、蔥油、香油入碗中攪勻,倒在菜上。
功效:黃瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用,而胡蘿卜不僅減肥還能瀉火。將幾種材料涼拌,美味消脂又去火。
四色水果飯
材料:珍珠米50克、獼猴桃、橙子各1個、草莓5個,木瓜半個
做法:
1.珍珠米淘凈,用冷水浸泡20分鐘,放入電飯鍋中,加入適量開水,蒸熟備用。
2.橙子、獼猴桃分別去皮,切丁;草莓洗凈,去蒂,切丁。
3.木瓜去皮、瓤、子,切丁。(3)取一大碗,盛入米飯,放涼后,放入切好的水果丁拌勻,扣在盤子中,擠上奶油即可。
功效:富含有礦物質、大量果膠及纖維素,有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。
青豆燴雙菇
材料:青豆、杏鮑菇、香菇、蔥花、蒜末、雞精、白胡椒粉、淀粉
做法:
1.將青豆倒入鍋中煮片刻,將其撈出瀝干水。將杏鮑菇與香菇洗凈切片。
2.把蔥花、蒜末倒入鍋中爆香,爾后倒入杏鮑菇與香菇,將其翻炒至出水后倒入青豆,翻炒片刻后撒些許雞精、白胡椒粉炒一會,最后用水淀粉勾芡即可。
功效:這道菜能讓人產生飽腹感,還有助于潤腸通便,讓你輕松瘦出纖細蠻腰。
絲瓜肉丸湯
材料:豬肉末150克、絲瓜500克、雞蛋1個、老姜1小塊、香蔥4棵、淀粉2大匙、鹽、雞精適量
做法:
1.絲瓜去皮洗凈后對剖開,再縱切成半圓形厚片;老姜剁成極細的末;蔥切碎。
2.將雞蛋打入肉末中,放鹽、姜末、蔥碎(留一小匙待用)、淀粉,順一個方向攪打上勁。
3.鍋中加湯或水,燒沸后下絲瓜片、鹽。
4.燒沸后改小火,將肉末逐一做成丸子下鍋,丸子做完后放雞精(如果用的是湯,即可不放雞精)改中火煮約五分鐘。
5.起鍋盛入湯盆中,撒上蔥碎即成。
二、減肥要跟日常飲食關聯起來
清早喝一杯酸奶和蜂蜜水
每天早起第一件事是喝一杯蜂蜜水,要選擇那種顏色較淺一些的蜂蜜,這種蜂蜜味道不會太甜,但卻可以給人體補充足夠的水分,有效促進新陳代謝。
每天起來之后除了喝蜂蜜之外,我們還可以喝一杯酸奶,但是不要喝太涼的酸奶,因為過涼的酸奶容易引起腹痛或腹瀉。雖然不能喝過涼的酸奶,但也不能喝加熱過的酸奶,常溫的酸奶是最好的,也是為了瘦身最好的喝酸奶的方法。
建議:蜂蜜不要使用熱水沖開,建議使用溫水就可以了。而酸奶最了是選擇低糖低脂的,并且不可以在空腹的時候喝。
土豆當主食
將土豆作為主食來食用便可以起到瘦身減肥的作用了。可以食用煮土豆作為米飯來吃,在每天的三餐中挑出一餐來只吃土豆,堅持下去不但可以起到預防營養過剩,還可以消除體內多余脂肪。
土豆雖然可以起到減肥的效果,但是不可以吃炸土豆和煎土豆,因為土豆含有很多淀粉,與油脂結合會使更多的脂肪堆積在體內。
晚餐盡量選擇一些高蛋白低脂肪的食物
如綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚、枸杞燒鯽魚、什錦燴鮮蔬、臊子燜冬瓜、海帶菠菜湯、木耳金針菇拌芹菜等。還可以選擇粥類、適量的米飯、面食,不妨多些煮青菜和燉青菜之類,以補充體內必須的維他命。
三、5個減肥食譜
1、黃瓜雞蛋紫菜湯
材料:黃瓜1條、姜1片、紫菜一包、蛋2個,油鹽、淀粉適量。
做法:黃瓜和姜洗干凈切片。鍋里加入清水,放入姜片,用大火煮開。煮開后加入撕開的紫菜,將黃瓜片放進去。用淀粉加水勾芡,加入打散的雞蛋,將雞蛋加入到鍋里,煮熟后加入鹽和香油。
功效:黃瓜含有抑制糖類轉化為脂肪的功效,可以幫助減肥。
2、凍豆腐木耳酸湯
材料:豆腐一大塊、木耳適量、番茄3個,海鮮粉適量。
做法:豆腐解凍,控去水分用刀切成小塊,木耳和番茄洗干凈,切好。鍋里加入清水,加入海鮮粉調味,再放入番茄。煮開后加入凍豆腐和木耳,用中火煮開,然后再加香油即可。
功效:木耳含有膠質,能夠將身體內的廢物吸附掉,并且帶出體外,給腸道進行一次清潔,排毒減肥的作用非常強,番茄酸酸甜甜是夏季減肥食譜里首推的食材。
3、醋拌圓白菜
材料:圓白菜500克、鹽、醋、高湯。
做法:首先把圓白菜放進盤子里,往里面加鹽,然后用熱水過一遍。取出圓白菜,并控干水,再用刀將它們切成塊狀,放進瓶子里。往盤子中倒入一杯醋和半杯高湯,再加入半勺鹽,均勻攪拌后煮成湯料。湯料制成之后就取出材料放涼,再放進有圓白菜的瓶子中,蓋上蓋子放置一天。
4、苦瓜拌海帶芽
材料:苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法:海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片,加少許鹽抓洗,擠去多余鹽水。碗中放進苦瓜、海帶芽,加上醬油拌勻,撒上辣椒末即可。
5、黃瓜豬骨湯
材料:黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。
做法:豬骨洗干凈,切塊,飛水。其他材料洗干凈備用,黃瓜切塊。水煮滾,加入以上所有材料,用大火煮十分鐘,再轉文火煮兩個半小時,加入調味料即可飲用。
四、夏季減肥的誤區有哪些
1、避免以新鮮水果代替正餐
新鮮的水果中含有大量對人體有益的氨基酸以及維他命成分,同時具有優異的抗氧化特性,但即使是這樣也絕對不意味著你可以把它們當飯吃!水果中含有極高的果糖成分,相比蔗糖,這些果糖更容易被身體吸收,讓你不瘦反胖。
2、一天不要過多喝水
喝足量的水能加速身體中的新陳代謝進程,刺激淋巴循環,讓代謝垃圾快速排出。但每天8杯水幫助減肥的理論卻不成立。原因在于,每天吃的食物中已經含有了一定量的水分,如果再大量喝水反而會對身體特別是腎臟造成負擔,使身體浮腫。
3、盡量少吃辣椒
吃辣椒減肥是一種非常極端的方式,雖然辣椒中含有的辣椒素可以幫助分解脂肪,但同時會對胃粘膜造成相當強烈的刺激,這會讓你的身體在瘦身成功之前就已經垮掉。
4、不盲從唯“蛋白質”理論
蛋白質能為身體提供必要的營養,而且不含有卡路里,但每天只吃高蛋白食物如雞蛋、肉類則可能會造成酸中毒,影響健康。
5、用木糖醇代替糖一樣會發胖
木糖醇卡路里極低,但事實上,雖然是代糖物質,但吃多了一樣會讓你發胖!另外木糖醇會影響腸道菌群平衡,造成脹氣和腸胃不適。


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