現在的蔬菜行情可算得是冰火兩重天了，一邊是葉菜價格不斷滑落，大多品種已經跌進冰窟，一邊是瓜果價格屢創新高，創造了十年難得一見的火熱行情。

對于蔬菜這樣的日常產品，每個人都有自己的認識，誰也不會相信誰，軍師對此是非常理解的。首先大家的觀點都是正確的，說當下行情貴也是事實，畢竟瓜果類蔬菜真的很高。

導致這樣的情況正是因為現在的蔬菜行情實際有點變態了，你看葉菜一天低過一天，而瓜果一天高過一天，就像開篇所說，真的是一個是冰，一個是火。

葉菜咱們就不說了，今天以廣州江南為例，帶大家看看這些漲到不得了的瓜果類蔬菜品種，說句實話，不少品種都創造了價格新高，個別品種甚至十年難得一見。

絲瓜變“贏家”。今天棱角絲瓜又大漲了近3成，當前均價達到少有的12元/公斤，稍差一點品質的都過了10元大關。作為夏季常見的瓜類蔬菜，絲瓜的這個價格多年少有，真的讓人有點意外。以前有人說夏天別種絲瓜，因為絲瓜容易變成“輸家”，因為種植成熟，產量又高，價格往往不高，而現在別人一不小心從“輸家”變成“贏家”了。

南瓜并不“難”。南瓜（蜜本）是蔬菜的大品種，種植面積非常大，自去年6月份以來，接近8個月時間，市場行情一直不好，每公斤價格都在1元出頭，即使去年壽光洪災期間，蔬菜行情大面積上漲，它也紋絲不動，所以都有人稱南瓜為“困難戶”了。然而春節后，南瓜一路上漲，從1塊到2塊，再到3塊，目前竟然穩定在了4元以上，讓人刮目相看，這樣的價格你說南瓜還會“難”嗎？

茄瓜沒有“拐”。茄瓜好價往往在冬天，現在已經5月，往年這個時期的茄瓜，價格一般都在2元/公斤左右，整個夏天也不會太高，4元基本是極限了，所以茄瓜屬于怕熱不怕冷的，一到夏天就容易“拐”。而現在茄瓜多少錢，市場批發價6塊多了，而且好行情延續了大半年的時間，應該說現在的茄瓜沒有“拐”了。

 

 

 

再看其它的品種，黃瓜不“黃”，帶刺青瓜還穩定在4元/公斤以上，旱黃瓜維持在6元上方；苦瓜不“苦”，像油瓜批發價，幾個月都有8元/公斤以上；冬瓜不“凍”，已經一個多月站在了4元/公斤以上，太不可思議了。

辣椒就不用說了，大部分品種的批發價都10元以上，紅椒的價格甚至向20元逼近，喜歡吃辣的朋友就有點難受了，聽說不少做川菜、湘菜的老板，天天愁眉苦臉，不得已改變了經營策略，以前的辣椒炒肉，只見辣椒不見肉，現在呢大方得很，只見大肉不見辣椒了。

至于其它的豆類、花菜類依然是十分風光，這里就不一一啰嗦了，大家可以隨時留意真甜農服“每日菜價”。現在最大的懸念就是：大家都知道這些蔬菜價格一定會跌，但不知道會在什么時候跌。

不用太多的分析，當前瓜果類蔬菜價格如此的高漲，雨水是最直接的原因。本來受去年冷空氣影響，全國的蔬菜上市周期較往年延遲，再加上這段時間的南方雨水，又對瓜果類造成了較大的沖擊。

要知道當前瓜果類蔬菜，露地能夠大面積出貨的地區，只有兩廣、云南及海南等少數地方，海南基本已是尾聲，而兩廣主產區近兩個月的雨水，生產大受影響，產量已經大幅減少。

雖說瓜果類北方的大棚也可以種植，畢竟今年的這個情況大家也想不到，所以種植面積估計也是不多的，從而也就造成了當前瓜果類蔬菜價格飛漲的原因。

瓜果類蔬菜行情這么好，是不是廣大種植瓜果的菜農就大賺特賺了？這個肯定不是這么回事。蔬菜價格這東西在批發市場及產區都是按行情定價的，供不應求價格才會高，也就是當前貨量非常少。

貨量少收入就有限，再加上受雨水影響，不少瓜果已經受災，甚至受粉不好，病害嚴重，往后產量會更加之低。但種植成本已經投入，沒有一定的出貨量，即使價格再好，也談不上利潤。

對于菜農而言，滯銷當然會造成損失，但是行情高企也未必能夠有可觀的收益，甚至還會虧本。所以菜價高與低對菜農來說，都不是一件好事，只有穩定合理的價格水平，才是大家樂見的。

雨水未停，價格依舊，相信這樣的行情，還會持續一段時間，就看能堅持多久了。

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