國家統(tǒng)計局日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，8月份，中國消費(fèi)者價格指數(shù)（cpi）同比上漲0.8%，同比漲幅連續(xù)三個月出現(xiàn)回落，cpi漲幅重回“0時代”。

　　自2020年下半年以來，大宗商品價格持續(xù)上漲，為保供穩(wěn)價，從中央到地方密集出臺了一系列政策措施。中國經(jīng)濟(jì)時報記者近日采訪的多位消費(fèi)者以及商戶、食品企業(yè)認(rèn)為，近期物價平穩(wěn)，消費(fèi)市場供應(yīng)比較充足，我國在保供穩(wěn)價采取的措施得當(dāng)，效果明顯。

　　保供穩(wěn)價政策效果明顯

　　作為普通消費(fèi)者，對物價的感受是最真切和實在的。9月10日，記者來到北京市房山區(qū)一家大型生鮮超市，正在挑選蔬菜的李女士表示，最近個別蔬菜的價格有所上漲，但整體來說，物價還算穩(wěn)定。“超市每天都會有不同蔬菜水果的優(yōu)惠，價格比較實惠”。

　　記者隨后又來到一家果蔬店內(nèi)，蔬菜區(qū)、水果區(qū)的工作人員正忙著補(bǔ)貨。一位工作人員告訴記者，北京地區(qū)的蔬菜供應(yīng)一直比較充足，近期菜價波動不大。水果的價格則有所上漲，但漲幅較小。

　　“在水果行業(yè)，近期進(jìn)口水果的成本確實有些高，主要原因是上游產(chǎn)地的疫情因素影響了水果的采收，今年極端的高溫天氣比較多也影響了水果的產(chǎn)量，加上海關(guān)因為加強(qiáng)檢驗檢疫，水果入關(guān)的時間會相應(yīng)延長，確實導(dǎo)致一些進(jìn)口果品成本的提高，從而導(dǎo)致銷售價格提高。但是，今年相對好的是國產(chǎn)水果產(chǎn)量高，在七、八月份，我們通過國產(chǎn)水果的性價比去平抑整體較高的銷售價格。”百果園集團(tuán)常務(wù)副總裁焦岳在接受本報記者采訪時表示。

　　豬肉作為重要的“菜籃子”產(chǎn)品，價格一直備受關(guān)注。9月11日，記者來到北京市南五環(huán)外的永安批發(fā)市場，在肉類區(qū)看到，五花肉和排骨標(biāo)價為15元/斤，其他部位豬肉標(biāo)價為9元/斤。羊肉價格32元/斤，牛肉價格36元/斤。

　　“豬肉的價格總體穩(wěn)定，穩(wěn)中有降。”做了5年豬肉批發(fā)生意的方大姐，談及近期豬肉價格的走勢時告訴記者，“今天的豬肉價格是9元/斤，相比春節(jié)期間的價格，已經(jīng)是非常便宜啦。”

　　在方大姐看來，目前豬肉供應(yīng)充足，生豬產(chǎn)能恢復(fù)，價格自然平穩(wěn)。“豬肉價格下降，對我們做批發(fā)銷售的商戶，銷售利潤影響并不大。”

　　在一大型社區(qū)廣場的都市便民菜籃子市場，正在選購豬肉的董先生告訴記者，近期豬肉的價格比較穩(wěn)定，價格一直保持在十元一斤上下，就是雞蛋價格比今年最低價漲了將近2元。銷售海鮮的劉先生表示，近期魚類的進(jìn)價成本有所上升，銷售價格自然水漲船高，會影響到一部分消費(fèi)者的購買。

　　每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人則向記者表示，每日優(yōu)鮮平臺各類商品價格總體保持穩(wěn)定，某些特定品類的商品會有小幅正常波動，也處于合理區(qū)間內(nèi)。

　　政策利好 激發(fā)企業(yè)增長潛力

　　盡管很多普通消費(fèi)者不知道cpi為何物，但cpi的相關(guān)數(shù)據(jù)早已具化到老百姓的日常生活之中，從“菜籃子”到“米袋子”，從“氣壇子”到“油瓶子”，從“穿的”到“吃的”等。

　　值得注意的是，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)新時代，上班族更愿意選擇網(wǎng)購生活用品，不用出去購物還能服務(wù)送到家，而且在售后問題得到保障的前提下，越來越多的消費(fèi)者選擇網(wǎng)購。

　　“平時上班，沒有更多時間出門購物，一般生鮮、日用品都在網(wǎng)上購買，一方面是網(wǎng)購比較方便，另一方面網(wǎng)上有些物品會比超市優(yōu)惠一些。”從事會計職業(yè)的湯女士告訴記者。

　　經(jīng)常加班的小譚也是網(wǎng)購達(dá)人，“生鮮一般都是網(wǎng)購，基本都是在叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等生鮮類app上購買，不過最近感覺蔬菜、水果、活鮮價格都略有上漲。”

　　上述每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，在每日優(yōu)鮮上一些鮮活商品需求比較旺盛。

　　cpi漲幅重回“0時代”，對相關(guān)企業(yè)的業(yè)績是否產(chǎn)生影響？

　　對此，焦岳表示，百果園的進(jìn)口水果成本增長、物價走高確實對部分進(jìn)口果品的銷售造成了一些影響。但百果園進(jìn)行了消費(fèi)分層的匹配，通過不同價格區(qū)間完善品類品種，去滿足不同顧客需求。今年大力推廣國產(chǎn)水果的品牌化，同時在門店端用分商圈系統(tǒng)去保障千店千面，定制化服務(wù)顧客。

　　同時，焦岳告訴本報記者，國家加大進(jìn)口果品的檢疫力度，這是一個好事，但其實對百果園形成了一定的挑戰(zhàn)，因為這導(dǎo)致進(jìn)口果品在入關(guān)的時候，周期延長，原定的銷售計劃、節(jié)奏會變化較大，目前正在適應(yīng)這種變化。另外，在國產(chǎn)水果方面，各地政府做了很多指導(dǎo)工作，效果顯著，尤其對于平抑國內(nèi)一些高端的新品種水果的價格非常有效，比如新疆西梅，這一政策對百果園也是有利的。

　　與批發(fā)零售環(huán)節(jié)相比，豬肉價格的平穩(wěn)，對于養(yǎng)殖企業(yè)也是利好的。“將增加養(yǎng)殖企業(yè)的利潤，對其進(jìn)一步增加產(chǎn)能，維持未來市場的平穩(wěn)有利。”中國城市發(fā)展研究會副秘書長劉正山表示。

　　“從采購端來看，目前牛肉系列、堅果系列、果干系列原料采購價均有不同幅度上漲。從銷售端來看，因消費(fèi)者價格敏感度較高，目前這些產(chǎn)品大部分并未調(diào)價，極少數(shù)會有0.1-0.5元幅度的上調(diào)。基于持續(xù)增長的考慮，一方面在尋求更加穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，在保障產(chǎn)品品質(zhì)的前提下最大化降低成本。另一方面正進(jìn)行商品價格管理提效，尋求利潤的增長。”某零食企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報記者。

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