主要功效：解表化濕，散寒溫經

推薦人群：平素體虛易外感人群在寒熱交替、陰雨綿綿時節進食。

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

材料：鮮藿香50g、新鮮艾葉 50g、生姜數片、瘦肉100g（3人量）

烹調方法：將藿香、艾葉清洗干凈，生姜切片（洗凈保留姜皮），瘦肉洗凈切片。所有材料放入湯煲中，加水1000ml，稍滾20分鐘，調味食用即可。

湯品點評：不久前一篇《流感下的北京中年》刷屏，相信很多人都看過這篇文章，感慨良多。其中一個細節開窗通風受寒很多人都會遇到，生活中若遇到這種情況，癥狀初起時若能喝上解表寒、稍加潤燥熱的中藥，或許能夠有所緩解。

其實，中醫養生常說的“春捂秋凍”真不是虛的。冬春交接時，人偶爾會覺得很燥熱，這時候如果脫了衣服又吹風，很容易受邪氣的侵入，而最常見的就是寒邪和濕邪。所以，我們建議大家不妨在冬春交替、陰雨綿綿時喝一碗這個湯，夏天在空調房里一出一入也是可以用這個湯的，藿香還能解暑。

藿香中最地道的就是廣藿香，在廣東的朋友千萬不要錯過它。如果買不到新鮮的藿香和艾葉，用曬干的代替藥味會稍濃。大約用干藿香10g，干艾葉10g，不用放多，否則會很苦。這個湯不僅適合開春的時候喝，夏天喝也能消暑，都是很不錯的。

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