立秋吃百合的六種做法

百合黑椒龍利魚

食材：鮮百合、虎皮椒、黑胡椒粉、龍利魚、生抽、淀粉、鹽、玉米油、檸檬片。

做法：

1、龍利魚切成塊，用檸檬片腌制半個小時。

2、鮮百合洗干凈，虎皮椒切成丁，將腌制好的魚加入黑椒粉、生抽、淀粉、鹽、油攪拌均勻。

3、鍋內(nèi)熱油，加入龍利魚煎熟盛出來，百合入鍋炒熟放入虎皮椒，少量的鹽炒香。

4、最后再加入龍利魚翻炒一遍，撒入少許的黑胡椒粉即可。

百合蘋果雞湯

食材：干百合、蘋果、雞、姜、鹽、紅棗。

做法：

1、小雞一只，處理后不用切，整只燉煮。

2、百合、紅棗洗干凈，蘋果洗干凈，在準備一塊姜即可。

3、干百合、姜片、雞、紅棗一同放入燉鍋內(nèi)，燉一個半小時左右即可。

4、燉煮一個小時后放入蘋果，燉半個小時即可，喝湯前加入少許的鹽即可。

百合豆腐蒸蛋

食材：雞蛋、鮮百合、嫩豆腐、大蒜、生抽。

做法：

1、雞蛋打散來，加入相等比例的水攪拌，鮮百合洗干凈，大蒜切成片，豆腐切成塊，平鋪在鍋底。

2、百合焯水瀝干，大蒜片炸成金黃色撈出來備用。

3、將蛋液倒入裝入豆腐的碗內(nèi)，加入百合、蒜片；入鍋蒸十分鐘就熟了，出鍋前淋上少許的生抽即可。

紅棗百合蒸南瓜

食材：紅棗、鮮百合、半個南瓜、蜂蜜。

做法：

1、以上所有食材清洗干凈，南瓜去除籽和皮，紅棗去核。

2、將紅棗、百合，放入南瓜內(nèi)，入鍋蒸二十分鐘；蒸熟后取出南瓜，將南瓜汁倒出來與蜂蜜攪拌，南瓜切成塊。

3、把伴好的蜂蜜汁淋在紅棗百合南瓜上。

清炒百合蝦仁

食材：鮮百合、蝦仁、西芹、姜、鹽、雞精、白糖和耗油。

做法：

1、食材清洗干凈，西芹和姜切片，鍋內(nèi)熱油，把蝦仁和姜片煎熟盛出。

2、將百合、西芹入鍋炒熟，倒入蝦仁，加入少許鹽、雞精、半勺湯，一勺耗油翻炒幾下便能出鍋了。

百合梨湯

食材：干百合、梨、枸杞、桂花、冰糖。

做法：

1、食材洗干凈，梨去皮去核，切塊備用。將百合、枸杞，一顆冰糖、梨一同放入燉罐內(nèi)。

2、差不多燉一個小時左右，快熟的時候撒上少許的桂花，再燉十分鐘即可。

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