對于很多人來說，晚餐是一日三餐中最重要的一餐，晚餐攝入的營養是否合理，關乎著人們的身體健康。那么，晚餐怎么吃才健康？吃晚餐時應該注意哪些問題呢？

人民網科普中國為此采訪了安徽醫科大學第一附屬醫院營養部主任醫師蔣建華，蔣建華給出了以下四條建議：

1.飲食宜清淡。晚飯切不可大魚大肉，吃高油、高脂的食物，口味上應以清淡為宜。晚餐可以吃少量主食加一些蔬果，清粥小菜是不錯的晚餐選擇；可以少量吃肉，以魚肉、瘦肉為佳。

2.選擇有營養的食物。晚餐是為一天營養“查漏補缺”的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸一些紅薯、南瓜或喝一碗雜糧粥；如果沒吃足500克蔬菜，晚餐可多吃青菜；如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當補充豆制品。但應注意不能胡吃海喝，適量補充即可。

3.吃七分飽即可。七分飽應當是這樣一種感覺：胃里還未覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，而仍習慣性地想多吃；可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。如果你已經吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。此外，晚餐時還可使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。

4.晚餐少應酬。中國人習慣在晚上應酬，如不能推掉，可以在上菜時將每一樣菜夾一點到自己盤中，吃完后就不再夾菜，或飯局到一半就放下筷子不吃，這樣也有助于控制食量。在國外，越來越多的人把應酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，對健康也更有利。

另外，安徽醫科大學第一附屬醫院營養部主治醫師張寶醫生也提醒道，一般來說，吃過晚餐后，胃需要用3個小時的時間消化食物、將食物排空。如果晚飯吃得太晚，胃還在賣力消化食物時，人就睡覺了，睡眠質量往往不好，容易失眠多夢。由于最佳睡眠時間是22點左右，因此最好將晚飯安排在18點至19點間。還需要注意的是，最好在飯后2個小時以后再進行跑步、瑜伽這樣的活動，因為這時胃里已經不再沉重，對消化影響不是很大，運動起來更為輕松。

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