防癌抗癌要從飲食著手！癌癥的發生與飲食習慣有著很密切的關系，如果日常三餐能科學飲食，對預防癌癥會有非常好的幫助。一起來看看這兩款抗癌食譜吧，簡單已學還有很好的抗癌功能哦！

兩款強效抗癌菜譜

1.西蘭花

制作方法

西蘭花擇洗干凈，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透;香菇用開水稍煮，撈出控水;淀粉加水適量調勻成水淀粉;鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水;再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水淀粉勾芡，湯汁收濃即可。

食譜功效

西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止維生素k的緣故，補充的最佳途徑就是多吃菜花。

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素c含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。同時西蘭花還有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病癥。

香菇(鮮)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能.

2.三絲紫菜湯

制作方法

紫菜、竹筍、香菇、豆腐干一起切成細絲;2.鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐干絲，燒開后，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。

食譜功效

紫菜(干)：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;

香菇(鮮)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

香菇中的營養成分不僅有助抑制腫瘤的生長，而且還有降血脂、降血壓、消脂減肥的作用，對心血管疾病患者、肥胖者都有很好的保健作用。

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