甜品，大致分為甜味點心和廣式的糖水。一般不會被當作正餐，而是作為下午茶的小食。要讓心愛的人感到甜蜜，就為他（她）準備一道甜品吧。

杏仁豆腐

原料：

甜杏仁、瓊脂、冰糖、水、純牛奶、砂糖、糖桂花、水果丁

做法：

1.甜杏仁洗凈，開水泡透后去皮，倒入料理機中加200毫升水磨成杏仁汁；

2.瓊脂放入小碗中，用清水浸泡至軟；

3.泡軟的瓊脂與水、冰糖一起倒入鍋中，小火加熱；

4.瓊脂、冰糖完全融化，倒入杏仁漿、牛奶攪勻；

5.將杏仁漿倒入容器中，稍涼后入冰箱冷藏至凝固；

6.在鍋中，加細砂糖后，倒入40毫升水，煮至完全融化成糖水；

7.將杏仁豆腐切小塊倒入糖水內，澆糖桂花，撒上水果丁即可食用。

薏米蓮子銀耳羹

原料：

薏米、蓮子、紅豆、銀耳、紅棗、蜂蜜

做法：

1.將蓮子、銀耳、紅豆和薏米，一起用冷水浸泡半天；

2.將所有材料洗凈，放入電高壓鍋中，加入適量的水；

3.蓋上鍋蓋，將電高壓鍋調制“豆類”鍵，煮至自動減壓熟透；

4.裝出，待溫度至60~70度左右，加入適量的蜂蜜拌勻即可。

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