近期由于疫情多點爆發，全省各地加強疫情管控力度，運輸受限，加上冬季氣溫較低，蔬菜禽蛋產量下降，致使肉蛋、蔬菜價格普遍上漲。 

　　據河南省地方經濟社會調查隊對全省17個省轄市和濟源示范區40種主要食品價格調查監測結果顯示：2022年1月上旬與2021年12下旬相比，全省主要食品價格漲多跌少，其中上漲的24個，下跌的14個，持平的2個。 

　　糧食及制品價格漲跌互現，總體平穩。監測的8個品種中，微漲的有4個，下跌的有3個，持平的有1個。其中，特一粉環比上漲0.31%，特二粉環比上漲0.22%，綠豆環比上漲0.15%，東北米環比上漲0.04%，香米環比下跌0.85%，小米環比下跌0.04%，黃豆環比下跌0.45%，水豆腐持平。

　　食用油價格小幅波動。花生油環比下跌0.08%，大豆油環比下跌0.08%，調和油持平。

　　肉蛋禽價格以漲為主。監測的8個品種中，價格環比上漲的有7個，環比下跌的有1個。后臀肉環比上漲0.45%，五花肉環比上漲0.33%，排骨環比上漲1.55%，牛肉環比上漲2.41%，羊肉環比上漲0.79%，白條雞環比上漲0.84%，散裝雞蛋環比上漲4.74%，雞胸肉環比下跌0.61%。

　　水產品價格小幅下跌。鯉魚環比下跌0.47%，草魚環比下跌0.49%，帶魚環比下跌0.55%。

　　蔬菜價格漲多跌少，其中西紅柿漲幅較大。監測的13個品種中，價格環比上漲的有11個，環比下跌的有2個，其中西紅柿環比上漲20.81%，白蘿卜環比上漲9.03%，大白菜環比上漲7.81%，黃瓜環比上漲6.74%，茄子環比上漲6.43%， 土豆環比上漲6.12%，大蔥環比上漲5.64%，平菇環比上漲5.03%，生姜環比上漲3.53%，胡蘿卜環比上漲2.7%，包菜上環比漲0.62%，芹菜環比下跌3.28%，大蒜環比下跌2.23%。

　　水果價格全部上漲。蘋果環比上漲1.32%，香蕉環比上漲7.73%。

　　牛奶價格小幅下跌。高檔牛奶環比下跌0.5%，中檔牛奶環比下跌0.9%，酸奶環比下跌0.72%。

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