買菜是我們生活的必要活動，大家對各類菜品的價格都有個底子。但最近，不少市民反映蔬菜的價格大幅度增長，原本幾塊錢一大把的油麥菜賣到了三十塊一斤。到底發生了什么，讓蔬菜價格如此瘋漲呢？

　　市場價格

　　我國市場一直由國家宏觀把控，一旦有商品價格大幅度增加或者減少，國家都會第一時間出手查明原因，安撫人民。

　　我們知道，商品的價格有很多種因素影響，比如市場貨幣的同步流通，原材料的供應制作，還有的與國際相關產品進出口的稅收有關。商品價格的增減，是由整個市場決定，而不是一兩個企業。而我國為了經濟平穩發展運行，對這次的蔬菜價格瘋長發行了一定措施。

　　蔬菜價格上漲原因

　　蔬菜是人類賴以生存的重要原料，能給人類身體帶來很多需要的維生素。蔬菜的種類很多，但是有些蔬菜只能生存在特定的季節，并且部分蔬菜容易活下去、收成多售賣價格高，而有些蔬菜養殖不易且價格低賣不出去。在我國播種蔬菜的多為自發的家庭戶農民，并沒有完善的體系，所以在選擇品種時，農民往往有不謀而合。

　　市場上，價格與供需關系是有很大關系的。供應多需求少，價格就會下降。需求大供應少，價格就會上升。也正是因為供求關系，蔬菜的價格才會發生變化。

　　其次，蔬菜是一種有生長周期的農作物，受到外界的影響較大。比如特殊天氣，臺風暴雨都會導致蔬菜被破壞，還有一些蟲類黃鼠狼也會破壞蔬菜。今年七月份以來，我國很多地區出現了自然災害，這讓蔬菜的收成變少了。

　　事實上，還有一些控制市場中間商，他們將大部分蔬菜集中起來炒作價格上漲后，再“開倉放糧”這樣蔬菜的售價就會上漲，利潤變多。

　　三種食品將漲價

　　中間商靠炒作等手段抬高貨物價格的現象，并不只出現在蔬菜行業里。近期，水果的價格也在上漲。水果跟蔬菜一樣受到外界影響較大，特別是氣候對水果的影響，有些水果只能在特殊時期種植在特殊的地方，全球變暖導致很多地方的氣候出現了反常現象，這讓很多水果無法正常生長，供應量變小，價格就上升了。水果價格的上升給人們的生活帶來了一些影響。

　　其次，雞蛋的價格也會上漲。雞蛋價格上漲除了與供求有關系之外，還與通貨有關，市面上用雞蛋為原材料制作的食品不在少數，比如蛋糕、餅干，原材料價格上升這些附加產品的價格也會有所提高。

　　最后價格上漲的就是豬肉了，由于全球多地發生了豬疫，病豬、死豬很多，為了防止這些有問題的肉類流入我國市場，國家加強了進口豬肉的相關檢查措施。除此之外，為了控制豬肉的價格，我國對市場也加強了宏觀調控。畢竟今年有關養豬場的大小企業都有不少虧損，國家也對這些進行了補貼，豬肉價格才得以保持平衡。

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