有機(jī)蔬菜因生產(chǎn)全程無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、無(wú)激素、無(wú)轉(zhuǎn)基因，其價(jià)值逐漸被人們認(rèn)可。但由于對(duì)環(huán)境要求高、生產(chǎn)成本高、損耗高，此前的價(jià)格常令人望而卻步。伴隨生產(chǎn)技術(shù)的提升和新零售的助推，有機(jī)蔬菜的價(jià)格逐漸走下“神壇”。記者了解到，盒馬部分有機(jī)菜已從5年前的比普通蔬菜貴6到10倍，縮減到1.5至2倍。今后，這種差距將進(jìn)一步縮小，北京市民可以吃上更平價(jià)的有機(jī)蔬菜。

　　走進(jìn)位于北京平谷區(qū)馬昌營(yíng)鎮(zhèn)的槐鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)有機(jī)菜生產(chǎn)基地，上百個(gè)日光溫室棚里，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。隨著智能技術(shù)的運(yùn)用，智能卷膜和卷被一鍵可控，隨時(shí)為植物保暖，太陽(yáng)能導(dǎo)熱和地暖裝置更是提前加持，讓植物住上“暖屋子”；風(fēng)機(jī)還能增加二氧化碳，幫助植物“呼吸”；“植物醫(yī)生系統(tǒng)”可以借助ai識(shí)別不正常植株，實(shí)現(xiàn)快速干預(yù)。由于智能設(shè)備可以自動(dòng)應(yīng)對(duì)環(huán)境變化，有機(jī)蔬菜種植受極端天氣影響大大降低，以前這里只種植春、秋兩季，如今一年四季均可種植。

　　記者了解到，基地里70%的有機(jī)蔬菜供應(yīng)北京盒馬超市，每天早晨采摘后，24小時(shí)內(nèi)就能上架銷售，平均每天的供應(yīng)量已超5噸。

　　多年前，有機(jī)蔬菜對(duì)于許多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是個(gè)新事物�；编l(xiāng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)立于食品安全頻發(fā)的2008年，其在平谷區(qū)馬昌營(yíng)鎮(zhèn)投建的上千畝有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，獲得了歐盟與國(guó)內(nèi)雙有機(jī)認(rèn)證。為了向消費(fèi)者推廣有機(jī)蔬菜，這家公司當(dāng)時(shí)還建立了國(guó)內(nèi)首家有機(jī)生鮮電商，直接面向消費(fèi)者銷售。槐鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人董敏回憶，當(dāng)時(shí)為了照顧消費(fèi)者的不同需求，每個(gè)蔬菜棚里都會(huì)同時(shí)種多種蔬菜，多種蔬菜少量種植，生產(chǎn)難度大、土地利用率低，雖然后期嘗試農(nóng)場(chǎng)會(huì)員客戶、有機(jī)采摘等多項(xiàng)營(yíng)銷措施，銷量與產(chǎn)量卻一直不均衡，菜品庫(kù)存囤積造成大量浪費(fèi)。

　　新零售時(shí)代的到來(lái)，有機(jī)蔬菜迎來(lái)了發(fā)展新契機(jī)。2016年，槐鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)與盒馬合作，讓有機(jī)蔬菜實(shí)現(xiàn)了線上線下一體化銷售。連續(xù)虧損9年后，2018至2020年，槐鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，2019年銷售額達(dá)到7000多萬(wàn)元。

　　“通過(guò)大數(shù)據(jù)的反饋，我們可以更清晰地知道消費(fèi)者的需求”。董敏說(shuō)，目前，農(nóng)場(chǎng)專注盒馬上架的近二十個(gè)品類，通過(guò)集約生產(chǎn)和規(guī)模效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了降本增效、產(chǎn)銷兩旺。

　　種植成本的降低也讓有機(jī)菜走進(jìn)了更多尋常百姓家。據(jù)盒馬北京區(qū)域生鮮采購(gòu)經(jīng)理王國(guó)柱介紹，此前，有機(jī)菜的市場(chǎng)價(jià)格是普通蔬菜的6倍甚至10倍，近年來(lái)，有機(jī)蔬菜至少經(jīng)歷了三次大調(diào)價(jià)，目前，北京門店主推的有機(jī)菜，價(jià)格只是普通蔬菜的1.5倍至2倍。

　　今年9月24日召開(kāi)的市十五屆人大常委會(huì)第三十三次會(huì)議，聽(tīng)取了市政府關(guān)于北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展情況的報(bào)告。報(bào)告中提出，北京高品質(zhì)、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不足，綠色有機(jī)認(rèn)證覆蓋率僅為12.5%。按照目標(biāo)，到2025年，北京綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品總量將翻一番。

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