本周，新發地市場蔬菜加權平均價在周前期走勢平穩，周中后期小幅回落。 

　　7月2日，新發地市場蔬菜加權平均價是 2.06元/公斤，比上周同期（6月25日）的2.16元/公斤下降4.63%；比去年同期的2.58元/公斤下降20.16%。周環比小幅下降；月環比大幅下降。上周末，價格同比下降30.09%，本周同比降幅有所收窄。

 

　　本周中后期，蔬菜的加權平均價小幅回落，主要原因是 夏季冷涼地區蔬菜的上市量加大的結果，微信搜索菜農圈關注加入。每年進入7月份以后，鮮嫩蔬菜的主要供應地基本上會北移到北京以北地區，也就是河北北部、山西北部、內蒙古中東部。前期供應鏈銜接不太順暢的一些蔬菜，在本周的供應鏈基本上實現了無縫銜接。

　　降幅較大 

　　本周價格環比降幅較大的蔬菜主要包括：西葫蘆、萵筍、團生菜、大白菜、菠菜、黃瓜、圓茄。

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　　西葫蘆 

　　目前上市的西葫蘆主要來自河北張家口的宣化、赤城及山西大同的廣靈縣。去年同期價格是偏高的， 今年種植面積擴大，目前進入上市高峰期，價格不僅 同比跌幅較大，達到 52.27%，周環比的降幅也達到 48.78%。 

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　　萵筍 

　　目前上市的萵筍主要來自張家口地區，既有壩下的，也有壩上的。壩下地區的萵筍主產地是宣化、赤城，壩上地區主要來自張北。由于壩下、壩上的萵筍同時上市，本周價格降幅明顯，達到了32.14%。 

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　　團生菜 

　　團生菜的價格本周環比降幅較大，達到了25.58%，主要是河北北部壩上的團生菜開始上市。上周上市的團生菜主要來自壩下地區，本周張北的團生菜開始大量上市。 

　　上周末，張家口地區曾經出現冰雹天氣，有一部分團生菜被冰雹打壞，但是，由于今年團生菜種植面積較大，即使冰雹打壞了一些團生菜，團生菜的價格周環比還是出現了下降，本周環比降幅達到了25.58%。 

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　　大白菜 

　　大白菜的價格周環比下降了22.73%，主要是河北承德地區的大白菜進入上市高峰期，張家口地區的大白菜也開始上市。 

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　　黃瓜 

　　黃瓜的主產地目前仍然是遼寧朝陽地區及河北廊坊地區，只要光照充足，黃瓜的產量就會提高，價格就會下降，微信搜索菜農圈關注加入。如果出現連陰天，影響了光照，價格就會上漲。本周價格環比下降，主要是前期價格上漲，本周價格回落，回落的幅度達到51.35%。 

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　　圓茄 

　　圓茄的供應地主要是河北衡水、滄州，也是因為前期產地光照充足，產量提高，價格回落了30.43%。 

　　價格上漲 

　　本周，也有一部分蔬菜價格出現上漲，其中豆角類蔬菜中的 白豆角、油豆、豇豆的價格出現 下降，而 扁豆、豆王的價格由于一部分精品開始上市，精品的價格普遍偏高，使得這2種豆角的價格差距拉大， 質量好一些的價格普遍偏高，質量差一些的價格普遍偏低， 平均價有所走高。 

　　近期，北方地區雷暴天氣增多，雷暴天氣既有可能對蔬菜的生產造成影響，也有可能影響到即時的采收，使得蔬菜價格波動的頻率加快，波動的幅度放大。

　　但是，由于 夏季冷涼地區蔬菜的種植面積大于去年同期，價格即便是不時地出現一些波動，微信搜索菜農圈關注加入，但是蔬菜的整體供應形勢還是明顯好于去年同期的。

　　特別是一些 鮮嫩蔬菜的價格，出現的一些 波動都不具有趨勢性。比如 菠菜，本周價格環比 下降了46.15%，降幅近半，但是隨后還會出現一些反彈。

　　造成菠菜價格波動的原因主要有兩個：一是天氣的影響，如果產地降雨，影響采收，市場上價格就會上漲；二是茬口，夏季菠菜主要來 自內蒙古烏蘭察布的興和縣，當地的菠菜基本上是同時種植，也同時進入收獲期， 集中上市時價格走低，換茬時價格會走高。這種波動，不具有趨勢性。來源北京新發地