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萬江食材配送中心 白沙洲市場2021年四月水產簡析
2021-05-13武漢白沙洲水產市場2021年四月水產交易量為7117萬公斤,與上月交易量6630萬公斤相比交易量較上升7.35%,增加了487萬公斤,四月監測十個大宗水產品的交易均價是22.68元/公斤,與上月均價20.44元/公斤相比較大幅上漲10.95%,與去年同期沒有對比,去年的四月我水產市場沒有正式恢復正常。
2021年三月水產對比表 單位:元/公斤
品名
(21年)3月均價
(21年)4月均價
上漲幅度(±)
鯉魚
11.41
13.3
7.8%
鰱子魚
6.82
6.96
2.05%
黑魚
17.81
20.23
13.59%
鯽魚
15.88
18.17
14.42%
鳊魚
13.89
15.42
9.46%
草魚
15.8
17.48
10.63%
青魚
15.11
16.49
9.13%
花鰱
14.44
17.37
20.29%
黃顙魚
24.54
25.46
3.75%
桂魚
68.71
77.05
12.14%
上圖表顯示21年四月水產品價格全線上揚,有些品種的價格上漲幅度較大,整個四月水產品價格是持續上漲,今年是個特殊之年,所有水產品是“漲”聲一片,目前魚價上漲的總體原因就是市場供應不足,導致價格不斷攀高創新。市場經營說今年是特殊年份,魚價上漲已成定局,并且是超歷史的漲幅,主要原因養殖轉型,水產數量減少,再加病蟲頻發,導致成魚無法庫存,現在維持市場上所需的貨源,主要來源于廣東和江西,估計要維持到新魚上市。近兩三個月是沒有便宜的魚賣了。
注:監測十個大宗品種是鯉魚、鰱子魚、黑魚、鯽魚、鳊魚、草魚、花鰱、黃顙魚、桂魚、青魚。
以上分析僅供參考
武漢白沙洲大市場信息中心
2021年5月10日