豬肉市場漲跌頻繁，短時間大漲大跌，雞蛋市場穩中上漲，多地已破4元，多種常見蔬菜開始止跌轉漲，農產品市場難道要“風云再起”？ 

　　豬價短時間內經歷了大跌和大漲 

　　進入4月份以后，生豬市場“變幻莫測”， 4月初，豬價還保持了穩中上漲的勢頭，沒過幾天，價格急速下跌，從12-14元/斤，迅速下跌到了9-11元/斤，來到4月中旬，生豬價格又連續上漲，目前價格基本上維持在11-13元/斤。 

　　4月16日生豬價格統計顯示，所有省份的豬價全部在11元/斤以上，除了北京、天津、陜西穩定，甘肅下跌以外，其余地區繼續保持了上漲趨勢。其中，最高區域是華南，報價12.2-14.2元/斤；最低區域是東北，報價11.0-12.2元/斤；另外，華東地區持續上漲，報價為11.4-13.0元/斤、華中地區報價11.7-12.9元/斤；西南地區報價11.0-12.7元/斤。 

　　豬價市場短時間內經歷了大跌和大漲，不僅讓普通消費者感到莫名其妙，養殖戶們更是陷入了兩難，對于養殖戶們來說，養殖成本沒有下降，但是豬價下降卻比較多，2月份的時候，生豬價格能達到18元/公斤，而到了4月份，最低時生豬價格降到了18元/斤，下跌幅度50%。 

　　豬價如果降到了養殖戶的“成本線”，甚至低于“成本線”，養殖戶肯定不會出欄，抗價惜售。隨著豬價有所回漲，一方面想等到價格繼續上漲后再出欄，另外一方面，又擔心等待高價的過程中，豬價再次持續下跌。趁著價格回漲，賣也不是，不賣也不是，左右為難。 

　　雞蛋價格上漲，多地已突破4元 

　　近幾天，市場上豬肉價格再上漲之外，雞蛋價格也經歷了幾天的連漲，多地雞蛋批發價已突破4元，而4月上旬，全國各地批發價還維持在3.6-3.8元/斤之間較多，短短不到一周的時間，雞蛋價格已上漲到4元/斤以上，不少區域的雞蛋到戶價格，也達到了4.1-4.2元/斤。 

　　4月16日雞蛋價格統計顯示，多地價格超過4元，北京各區報價4元/斤、天津報價3.84元/斤、上海報價4元/斤、山東青島、濰坊報價4元/斤，臨沂地區3.85元/斤、河南開封4.03元/斤，鄭州4.12元/斤；遼寧撫順中碼收購價3.8元/斤；河北唐山4.2元/斤；江蘇沭陽4元/斤；安徽界首、阜南、太和、六安等地報價3.85元/斤；廣州主流價格4.20/斤；新疆伊犁雞蛋價格8.20/公斤；陜西汾陽雞蛋價格3.9；福建福州雞蛋價格4.1元/斤。 

　　蛋價一改近期頹廢的價格，主要是受產區雞蛋的產能以及市場的需求影響，據統計，目前產區雞蛋的產能和去年同期相比，有所下滑。3月份期間，清庫存壓力較大，價格持續低位，隨著庫存壓力逐漸減少，再加上雞蛋產能降低，蛋價開始回漲。 

　　五一假期即將來臨，市場上對于雞蛋的需求會有所增加，部分蛋商已開始備貨，隨著部分產區還存在一定的庫存壓力，不過整體來分析，蛋價回漲區域逐漸增多。但是，畢竟蛋雞存欄量還比較大，蛋價想要大幅度的上漲也比較難，預計會逐漸平穩。 

　　多種蔬菜價格上漲，說好的下跌呢？ 

　　進入4月份后，天氣溫暖，雨水充足，不論是大棚蔬菜還是露天種植蔬菜，都有利于生長，蔬菜產量高，市場供應大，價格一降再降。 

　　2月份時，“天價”的大蔥、尖椒，4月份基本已經回到了正常水平，4月16日，根據山東壽光蔬菜價格顯示，大蔥批發價為2.3-2.6元/斤，還在持續下跌；尖椒價格為1.4-1.7元/斤，價格和昨日相比繼續下跌。 

　　不過，也有一些常見的蔬菜，價格處于上漲趨勢，還是根據4月16日山東壽光蔬菜價格顯示，西芹報價1.2-1.8元/斤（批發市場價格，下同）、小白菜報價1.1-1.3元/斤、紫甘藍報價2.4-3.1元/斤、油麥菜報價1.7-2.1元/斤、娃娃菜報價2.7-3.1元/斤、山藥報價2.4-2.7元/斤、胡蘿卜報價1.3-1.7元/斤、韭菜報價1.5-1.8元/斤、蒜苗報價1.8-2.2元/斤。 

　　大部分蔬菜降價的情況下，部分蔬菜上漲，還是受供需不平衡的影響。其一，不是該蔬菜上市的季節，市場供應大部分來自大棚，價格相對較貴。其二，產量降低，可能是產區的不利天氣因素或者是種植面積減少；其三，部分蔬菜南方產區已接近尾聲，供應量有限，而北方產區剛播種不久，還未到收獲期，在這期間，市場處于相對的“真空期”，導致價格上漲。 

　　豬價止跌轉漲，雞蛋跟漲，部分蔬菜也漲價。對于養殖戶或種植戶來說，可以抓住此次上漲時期，及時出售，但是對于廣大的普通消費者來說，誰來替他們“買單”呢？