主要功效：軟堅(jiān)散結(jié)、和胃調(diào)中

推薦人群：碘攝入不足者

材料：干海帶20g、瑤柱30g、排骨250g、生姜3片、蜜棗1粒（2~3人份）。

烹調(diào)方法：海帶溫水發(fā)開(kāi)，洗去泥沙；瑤柱浸泡撕小絲；排骨洗凈斬件飛水。所有材料放入瓦湯煲內(nèi)，加水1500ml，煲一小時(shí)后，少量食鹽調(diào)味，喝湯吃湯渣。

海帶綠豆糖水是小時(shí)候外婆夏天常煲的消暑糖水，海帶性味咸寒，能軟堅(jiān)散結(jié)、化痰利水；干海帶表面常覆蓋一層薄薄的白色粉末，這并不是灰塵，是甘露醇，具有利尿、降壓的作用，所以千萬(wàn)不要努力把它搓掉。

瑤柱，就是北方人說(shuō)的干貝，滋陰補(bǔ)腎、調(diào)中和胃，胃納不佳者可用瑤柱煲粥改善胃納；瑤柱還含有較多的b2，利于預(yù)防因缺乏b2所致的口角炎。

海帶、瑤柱等海產(chǎn)品多含有豐富的碘，對(duì)碘缺乏導(dǎo)致的甲狀腺腫、甲狀腺機(jī)能減退有一定的作用，而甲狀腺功能亢進(jìn)者則禁用。其中海帶是含碘最豐富的食物之一，每100g鮮海帶含有114ug的碘。

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