提起食物相信大家都有自己喜歡吃的，當然要做到不偏食才是最好的飲食習慣，糯米蒸排骨是我們生活中很常見的一道菜，是可以湘菜系列的，適當?shù)某砸恍�對我們的身體有好處，不過有些人不知道它的做法，其實是有很多種做法的，那么糯米蒸排骨怎么做呢？

糯米蒸排骨怎么做

糯米蒸排骨的做法有很多種，如先把糯米蒸熟待用，把香菇浸泡好待用，而藕要清洗干凈后待用，把浸泡好的香菇切成片狀，排骨進行紅燒的處理，要注意不需要收汁，火候是可以嫩點的，把排骨撈出來之后備用，再把香菇放到做紅燒排骨的汁里面進行翻炒，使香菇把吃足汁，不過并不需要把汁全部收完，再把藕切成碎丁，與蒸熟的糯米飯攪拌到一起，如果鍋里面還有剩下的紅燒排骨汁的話，也是可以倒在一起進行均勻攪拌的，之后就可以裝入盤并上鍋蒸了，當聞到香味之后的五分鐘左右時就可以關火出鍋了。

當然也可以先把肋排清洗干凈并切成段塊狀，放到已經(jīng)調(diào)配好好腌料里面，進行兩個小時左右的腌漬，同時把糯米清洗干凈，再加入適量的水進行浸泡兩個小時之后并瀝干待用，取適量的白菜葉在沸水里面燙一下并瀝干，鋪在所使用的盤子底部，把腌制好的排骨放到糯米里面滾一下，使排骨的表面有一層糯米包裹著，在盤子里面均勻的平鋪好，在周邊也要撒些糯米，上鍋蒸上一個半小時，取出來并撒上適量的蔥花就可以了。

糯米蒸排骨怎么做呢？大家對于糯米蒸排骨相信并不陌生，是我們生活中經(jīng)常食用的一道美食，對于喜歡做飯的人來講很關心它的做法，其實糯米蒸排骨有很多種做法，在以上的內(nèi)容中為大家介紹了兩種做法，希望可以幫到大家。

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