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道窖糧油配送 甘藍怎么做
2018-9-18民以食為天,美食是人們無論如何都無法錯過的,并且那么如何將其營養價值發揮到最大呢,比如甘藍擁有著極高營養價值,味道鮮美,讓人們對其難以忘懷,那么當甘藍和什么食物搭配起來時,怎樣才是正確的打開方式呢?今天我們將在正文中詳細介紹一下甘藍怎么做。
一、甘藍怎么做
簡易版爆炒甘藍的做法
1、選嫩一些的小包菜(甘藍、卷心菜、),手撕,撕成差不多大小的碎片= =
2、然后泡在水中,也可以加一些冰塊,這樣可以使菜更脆更爽口。準備好所有材料,蔥、蒜切碎;干辣椒撕成小塊備用。
3、甘藍瀝干水分備用。
4、準備材料就不放圖了油鍋燒熱,加入花椒粒,再放入撕好的干辣椒,把花椒炸出香味后快速加入切好的蔥蒜沫,再加入十三香,爆香后加入甘藍快速翻炒。菜稍微開始變色后,加入些鹽,繼續翻炒,然后加入米醋,帶快出鍋時加雞精,所有調料都確定均勻了就可以出鍋了。小貼士
5、這道菜最重要的一點是,火一定要大,所以比較容易糊鍋,加調料的順序要掌握好,建議使用火,而不是電磁爐。
6、不需要等油完全燒開再放花椒粒,加入油之后等待8秒左右就可以把花椒丟進去了,要是等到開鍋再放,妥妥的能做出一盤竹炭包菜。
二、甘藍的功效
1、助乳房發育
甘藍菜有利于激素分泌,幫助乳房發育。
2、保護視力
甘藍菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護視力,緩解老年性黃斑。
3、防止過敏癥
經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥,因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
4、護肝
在國際醫學領域,甘藍是一種重要的護肝藥品,主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。
5、減輕關節疼痛防治感冒
甘藍類蔬菜同藥物一樣,能夠減輕關節疼痛癥狀,并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最好經常吃這類蔬菜,并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥。
6、保護胃部
所含的維生素k1及維生素u,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。精彩推薦:女人吃竹筍的好處 竹筍的營養價值
7、消炎、殺菌
甘藍的營養價值比較高,它的作用也不少哦。新鮮的甘藍具有消炎、殺菌的作用。如果有胃痛、咽喉疼痛、外傷腫痛、牙痛的朋友,這時你可以將甘藍榨汁后再飲下或著是涂于患處。這樣可以很好的緩解疼痛的癥狀,堅持這樣飲用一段時間效果是非常明顯的。
8、抗癌、減肥
甘藍中富含了大量的蘿卜硫素。這種物質能夠刺激我們人體細胞產生對身體有益的酶,從而形成一層對抗外來致癌物質的侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是目前為止所發現的蔬菜中最有效的抗癌成分。甘藍含有的熱量和脂肪都比較低,但是含有的膳食纖維、維生素和微量元素卻是很高的,從而甘藍它是一種非常棒的減肥食物哦。
這幾道菜肴,不僅僅是美食的體驗,更多是帶給大家健康的理念,擁有合理的飲食方式總是有著很大的益處的,不如和小編一起學習起來,并且與更多的人去分享交流,一定會在收獲知識的同時還有健康的生活方式噠。以上就是甘藍怎么做的介紹啦。