鹽的妙用

1.可以防止魚變干。直接放進冰箱冰凍的魚容易變得干硬，可以將魚放在鹽水中冰凍，可以防止魚變干。

2.用來洗菜。青菜用鹽水泡，能夠刺激菜里的小蟲使其出來，同時還能清洗掉一部分農藥。

3.用淡鹽水澆花，可以讓花開的更久。

4.在做涼拌番茄時，在放糖的時候加適量的鹽，可以讓番茄更甜，因為鹽可以調節番茄里的酸甜比。

5.冰凍的雞、魚等肉類用淡鹽水來解凍，不僅可以加快解凍速度，同時能讓菜的味道更鮮美。

6.用鹽和白醋混合后可以用來除銅銹。此外，鹽和醋混合用來洗餐具可以洗得非常干凈。

7.衣服或者桌布不小心弄到有咖啡，撒點鹽可以防止污漬擴大，同時，用鹽來清洗，可以洗得更干凈。

8.衣服褪色嚴重，可以用鹽水浸泡清洗，能夠減輕褪色程度。

9.讓蔬菜的黃葉變回綠。像菠菜等一些蔬菜，在焯水時放一些鹽，可以使一些變黃（輕度）的葉子變回綠色。

10.將剩飯菜蒸熟來吃，味道總是會變，相比于新煮的來說會沒有那么好吃。可以在蒸水中加適量的鹽，這樣蒸出來的味道和剛煮的一樣美味哦！

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