芝士和奶酪有區(qū)別么？芝士奶酪傻傻分不清楚

很多人都知道芝士，同時也有很多人了解奶酪，但是如果把芝士和奶酪放到一起讓你區(qū)分，你能明確的說出他們的區(qū)別么？嘿嘿，其實(shí)芝士和奶酪本就是一種東西，口感和味道也是一樣的，只是他們的形態(tài)不同，那么接下來就具體的了解一下吧！

芝士是英文cheese的廣東話音譯，即奶酪。 大多數(shù)奶酪是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白營養(yǎng)食品，一般是黃色塊狀，也可以做成片狀，條狀。也有的奶酪是用別的哺乳動物，如羊，水牛，鹿，駱駝等的奶加工出來。奶酪可用來做比薩餅，奶酪蛋糕，奶酪餅干等。在外國，芝士一般為片裝的，像我們超市里賣的那種方片奶酪一樣，而奶酪又分硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪一般是大塊的，也就是那種能拉出絲的奶酪，如cheddar cheese.軟奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中國，cream cheese 是比較常見的，我們超市里那種一小塊一小塊用紙包著的吃起來像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中國好像還沒有，這是一種帶有液體的形狀不規(guī)則的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一樣的

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