臨床上，青年期乳腺癌往往指年齡《35歲的病人。乳腺癌可發生在任何年齡段，不同年齡段病人發生的乳腺癌其生物學特性不盡相同。一般情況下，罹患乳腺癌的年齡越小，腫瘤的生物學行為越差，病人的預后就越不良。那么，預防乳腺癌的食物有哪些呢？

乳腺癌的五大誘因

誘發原因一：激素水平的改變

越來越多的年輕女性患上了乳腺癌，從醫學角度講，乳腺癌的發病年齡的確變得年輕了，這主要是因為城市生活方式的改變。改革開放以后很多西方的文化生活方式被引入國內，環境的污染、飲食的污染、緊張的心理壓力，還有其他原因造成的激素水平的改變以及人為的一些因素都導致年輕女性乳腺癌的發病風險增加。

誘發原因二：精神壓力過大

乳腺癌發病比較重要的相關因素是精神壓力。現代人面臨很多的競爭，失去了以前那種自然的生活方式。如人們的作息時間通常是晚上加班；咖啡、香煙很多基因改造的食物……專家提出，受教育程度高、工作壓力大、情緒易波動的“白領女性的發病率正日趨增高。女性乳腺增生的一個重要因素是情緒不穩定、愛生氣。中醫認為怒傷肝、肝氣郁結、兩肋脹痛，乳房和肝徑有著密不可分的關系。當女性總是處于怒、愁、憂、慮等不良情緒狀態，就會抑制卵巢的排卵功能，出現孕酮減少，使雌激素相對增高，導致乳腺增生，從而引發乳腺癌。醫生建議保持心情的舒暢、情緒的樂觀是乳腺增生的最好防御武器。

誘發原因三：晚婚、晚育、少哺乳

流行病學的統計，對于女性來說，晚婚、晚育、少哺乳是一個不利因素，但是能不能成為乳腺癌一個真正的高危的發病因素，現在還不能非常肯定。這并不是提倡女性早婚、早育，而是說女性應該順其自然，到符合計劃生育的年齡的時候，自然生育。女性生育之后，乳房會隨著增生，如果不進行哺乳，一方面對于孩子的健康來說不利，另一方面對于女性的自然循環也是不利的。哺乳有利于降低患乳腺癌的風險。

誘發原因四：豐胸產品含過量激素

豐胸產品如果含有不健康的或者過量的激素，對乳房肯定是不利的。

誘發原因五：高脂肪飲食誘發乳腺癌

死亡率與人均年脂肪消耗量呈正比關系。專家研究認為，人類的健康狀況，60%與生活方式有關，而在生活方式這個大的范疇中，飲食因素又占了絕大部分。科學家對乳腺癌發生率高的美國居民的飲食構成與乳腺癌發生率低的中國居民飲食構成的對比分析發現，總脂肪每人每日消耗量，美國人是中國人的2。5倍。研究證明，肉類、煎蛋、黃油、奶酪、甜食、動物脂肪等可增加患乳腺癌危險性，而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂奶制品則可減少患乳腺癌的危險性。

預防乳腺癌的食物

1、芒果

美國最新的營養學研究發現，芒果不僅有抗氧化的美容養顏效果，更有預防和抑制乳腺癌的神奇功效。

營養專家說，芒果中帶有苦味的生物活性成分丹寧是種多酚，它能對癌細胞的分裂周期產生抑制作用，但同時又不會影響正常細胞的代謝。

因此，營養專家建議女人最好每天都食用一個芒果，以達到預防乳腺癌的功效。

你可以直接食用，也可以將芒果制作成芒果汁，但直接食用能保留更多的植物纖維，能提供更好的飽腹感，同時還有助于燃燒脂肪，所以還有瘦身功效。

2、白菜

一項美國紐約州立大學對600多名女性進行的健康研究發現，那些在一日三餐中經常食用白菜的女人，比起那些不吃或很少吃白菜的女人，乳腺癌的發病率要低54%。

營養專家還分析說，之所以中國女人的乳腺癌發病率只有美國女人的5%左右，就和中國女人食用白菜較多有直接的關系。

這是因為白菜中含有一種叫吲哚-3-甲醇的化合物，它可以在人體內轉化成一種叫“甲醇酶”的分解酶，這種分解酶能夠分解女人體內過剩的雌激素，以達到預防乳腺癌的功效。

每100克白菜中就含有1%的甲醇酶，所以只要每天吃50克白菜，就能獲得500毫克甲醇酶，從而會使體內“甲醇酶”的含量達到有效濃度，發揮預防乳腺癌的功效。

3、香菇

香菇是一種常見的食用菌，富含b族維生素和多種礦物質，對乳腺癌有不錯的預防效果。

香菇中可分離出一種名為香菇多糖的物質，它具有抗病毒、抗腫瘤、增強人體免疫力等多種功能，已被廣泛用于乳腺癌、胃癌、結腸癌等癌癥的輔助治療。

吃香菇時，不要過度浸泡和清洗，以免其中的水溶性營養成分大量流失。在泡發前應將香菇曬一曬，提高其維生素d含量，增強身體對鈣質的吸收。

4、西紅柿

西紅柿含有豐富的番茄紅素、維生素c等營養物質，能夠有效清除自由基，起到防癌、抗癌的作用。

其所含的番茄紅素可以保護細胞免遭氧化劑侵蝕，減緩或阻止乳腺癌的癌變進程。為了提高番茄紅素的吸收率，西紅柿應盡量熟吃。

空腹吃西紅柿可能會引發胃部不適，而且未成熟的西紅柿有一定毒性。因此，最好選用成熟的西紅柿，加食用油烹飪后食用。

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