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家庭美食譜精選：香櫞藥膳方盛夏

香櫞為蕓香科常綠小喬木香櫞或枸櫞的果實。我國浙江、江蘇、廣東、廣西等地有栽培。11月果實將成熟時摘下，洗凈切片曬干備用。本文推薦幾款香櫞藥膳方，以供參考。

【性味】味辛、甘、酸，性溫。
【功用主治】理氣、舒肝、和胃止痛、化痰止咳。用于肝郁不舒、脾胃氣滯所致心腹痞滿、脅肋脹痛、嘔噦少食、痰飲咳嗽。
【香櫞藥膳方精選】
1、治食滯胃脹痛：香櫞切片，于通風處晾干，用適量食鹽腌漬放入玻璃瓶或瓷罐中備用。每次10-20克，用開水沖至咸淡適宜為度時服用。
2、治痰濕咳嗽、哮喘：鮮香櫞1-2個，切碎放在有蓋的碗中，加入等量的麥芽糖，隔水蒸數小時，以香櫞稀爛為度，每服1匙，早晚各1次。
3、治肝胃不和、脘脅脹痛、嘔吐噫氣、食少：香櫞10克，陳皮10克，香附10克，水煎服，每日2-3次。
4、治痰飲咳嗽、胸膈不利：香櫞10克，法夏10克，茯苓15克，生姜3片，水煎服，每日2-3次。
【用法用量】水煎服，每次10-15克。
【宜忌】陰虛血燥者不宜服。
【成分與藥用】本品含枸櫞酸、維生素（c、p）、橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、果膠、鞣質。對慢性胃炎、神經性胃痛療效較佳。香櫞果肉中含大量維生素c，具防癌抗癌作用。