特色傳統韓食攻略-韓式蔬菜雞蛋卷的做法

材料：

雞蛋4個，胡蘿卜1/4根，甜椒1/4個，鹽1g，糖2g，食用油適量

做法：

1、將所有材料備齊

2、將4個雞蛋磕入碗內，用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液

3、將胡蘿卜、甜椒切成小丁備用

4、在打散的蛋液中加入胡蘿卜丁、甜椒丁、鹽、糖，打攪均勻

5、在方形煎蛋鍋中倒入少量食用油，用木鏟將食用油均勻推向鍋的各個角落

6、小火，待鍋中油溫3-4成熱，倒入一半量的蛋液，晃動鍋子，使蛋液均勻的延展向鍋的四個角

7、待蛋皮表面的蛋液呈半凝固狀態，用木鏟將蛋皮的一端向內折疊，折疊一層后，用木鏟輕輕壓蛋卷表面，繼續向內折，直至整片蛋皮折疊完畢

8、將折疊好的蛋卷推向鍋的一端

9、倒入剩余的蛋液，晃動鍋子，使蛋液延展至鍋的四個角落，并且與之前卷的蛋卷一端融為一體

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特色傳統韓食攻略-韓式蔬菜雞蛋卷的做法

材料：

雞蛋4個，胡蘿卜1/4根，甜椒1/4個，鹽1g，糖2g，食用油適量

做法：

1、將所有材料備齊

2、將4個雞蛋磕入碗內，用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液

3、將胡蘿卜、甜椒切成小丁備用

4、在打散的蛋液中加入胡蘿卜丁、甜椒丁、鹽、糖，打攪均勻

5、在方形煎蛋鍋中倒入少量食用油，用木鏟將食用油均勻推向鍋的各個角落

6、小火，待鍋中油溫3-4成熱，倒入一半量的蛋液，晃動鍋子，使蛋液均勻的延展向鍋的四個角

7、待蛋皮表面的蛋液呈半凝固狀態，用木鏟將蛋皮的一端向內折疊，折疊一層后，用木鏟輕輕壓蛋卷表面，繼續向內折，直至整片蛋皮折疊完畢

8、將折疊好的蛋卷推向鍋的一端

9、倒入剩余的蛋液，晃動鍋子，使蛋液延展至鍋的四個角落，并且與之前卷的蛋卷一端融為一體

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