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冬天到了，又到了吃栗子的時候，大街上也冒出了許多現炒現賣的栗子店面。的確，在寒風里抱著一紙袋熱乎乎的栗子，品嘗著香甜粉糯的美味真是一大樂趣。而且，栗子含有大量的淀粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。有句俗話稱“冬季栗子賽腎寶”，一句話道出栗子的價值。 栗子燒白菜是豫東的風味菜肴，而其變身為栗子白菜湯就不知是哪里的首創了，不過大抵有栗子和白菜的地方都會有人這樣搭配料理吧。 栗子被稱為“腎之果”，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血等功效，在養生重點是補腎的冬季，是很好的補益佳品。今天我們就來嘗嘗這道口味鮮甜的栗子白菜湯吧。 教你如何制作栗子白菜湯更美味： 1. 栗子用熱水焯燙，趁熱搓去外皮，每個切兩半；大白菜洗凈擇好，切成長條；金華火腿洗凈，也切成條；冬菇用清水泡發，洗凈，切成條； 2. 熱鍋放1湯匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟； 3. 放入大白菜、火腿，煮至熟，下鹽和少許麻油調味即可食用。 功效：補腎強腰，清肺熱、利尿，益脾養胃。

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冬天到了，又到了吃栗子的時候，大街上也冒出了許多現炒現賣的栗子店面。的確，在寒風里抱著一紙袋熱乎乎的栗子，品嘗著香甜粉糯的美味真是一大樂趣。而且，栗子含有大量的淀粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。有句俗話稱“冬季栗子賽腎寶”，一句話道出栗子的價值。

栗子燒白菜是豫東的風味菜肴，而其變身為栗子白菜湯就不知是哪里的首創了，不過大抵有栗子和白菜的地方都會有人這樣搭配料理吧。

栗子被稱為“腎之果”，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血等功效，在養生重點是補腎的冬季，是很好的補益佳品。今天我們就來嘗嘗這道口味鮮甜的栗子白菜湯吧。

教你如何制作栗子白菜湯更美味：

1. 栗子用熱水焯燙，趁熱搓去外皮，每個切兩半；大白菜洗凈擇好，切成長條；金華火腿洗凈，也切成條；冬菇用清水泡發，洗凈，切成條；

2. 熱鍋放1湯匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟；

3. 放入大白菜、火腿，煮至熟，下鹽和少許麻油調味即可食用。

功效：補腎強腰，清肺熱、利尿，益脾養胃。

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